Harmonizações para a Ementa da Semana - III

Para a quiche, proponho um espumante interessante e proposto a um preço excelente. Este espumante marca Pingo Doce bruto 2008. Tem boas notas de fruta, boa acidez e e bolhinhas interessantes. Custa apenas € 2,70. Interessante a solo, mas a gostar de comida ligeira na mesa.

Para o Arroz de Tamboril e Camarões, proponho o Bons Ares branco 2008. Feito com Viosinho, Rabigato e Sauvignon Blanc. Tem acidez e frescura com notas frutadas e cítricas. Um clássico do Douro que não vira costas a uns anos de garrafa. Custa € 7,95 em garrafeiras.

Harmonizações para a Ementa da Semana - I

Para os dois primeiros pratos apresentados no blog proponho dois vinhos da Dão Sul, um Espumante da Bairrada e um Encruzado do Dão, ambos com uma excelente relação qualidade/preço.



Para o bacalhau com natas da Ka, o Encruzado da Quinta de Cabriz. Um vinho delicado, equilibrado e proposto a um preço muito interessante (€ 5,90).



Para os míscaros, proponho um espumante da Bairrada. Feito na Quinta do Encontro com Bical e Maria Gomes. Tem uma boa acidez e muita elegância nas bolhinhas. Custa € 4,50, um preço excelente para um espumante sério.