Harmonizações para a Ementa da Semana - I

Para os dois primeiros pratos apresentados no blog proponho dois vinhos da Dão Sul, um Espumante da Bairrada e um Encruzado do Dão, ambos com uma excelente relação qualidade/preço.



Para o bacalhau com natas da Ka, o Encruzado da Quinta de Cabriz. Um vinho delicado, equilibrado e proposto a um preço muito interessante (€ 5,90).



Para os míscaros, proponho um espumante da Bairrada. Feito na Quinta do Encontro com Bical e Maria Gomes. Tem uma boa acidez e muita elegância nas bolhinhas. Custa € 4,50, um preço excelente para um espumante sério.