Este bolo é facílimo de fazer...
1 - untar um tabuleiro rectangular com manteiga e passar farinha de trigo.
2 - pré aquecer o forno a 180º C.
3 - Os ingredientes são a olho, mas para seis ovos, mais ou menos 500 g de açucar e uma chávena de chá de sumo de tangerina e a raspa de duas.
4 - bater todos os ingredientes, juntar uma colher de sopa rasa de farinha e mexer.
5 - deitar a mistura no tabuleiro e levar ao forno durante cerca de 15 minutos.
6 - retirar e desenformar para um pano polvilhado com açucar; enrolar, passar para um prato e deitar mais sumo de tangerina por cima.
7 - decorar (apeteceu-me juntar kiwi cortado em pedaços).
Nota: se a massa ficar com cerca de 1 cm de espessura no tabuleiro (e não cresce) a parte de baixo fica mais crua e clara, dando a ilusão de ter duas camadas; pois, não tem...
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